如果你环顾四周，你会注意到许多食品制造商正在推广新的、更健康的、维生素强化版的产品。这导致许多人怀疑这些食物是否可以替代其他健康的饮食习惯。维生素强化食品真的安全吗?往下读，了解更多:
什么是维生素强化食品？简单地说，维生素强化食品是指添加了维生素补充剂的食物，即使这些维生素并不是天然存在于食物的成分中。很有可能，你一直在吃维生素强化食品，甚至没有意识到这一点。最常被引用的维生素强化食品是早餐麦片。你有多少次听说过，一碗你最喜欢的麦片是“完整早餐的一部分”，因为它含有一定数量(或每日推荐摄入量的一定比例)的维生素和矿物质?可能你都记不清了。最近，生产商将这一做法提升到了一个全新的水平，甚至在苏打水、饼干和糖果中都添加了维生素。
维生素强化食品健康吗?虽然维生素强化听起来像是一个健康的选择，但最重要的是要看看你吃的是哪种维生素强化食品。添加了维生素的垃圾食品仍然是垃圾食品，这意味着添加的维生素无法抵消高糖或高胆固醇含量。因此，下次你掂量一盒强化早餐麦片时，通过检查它的含糖量来确定它是否真的值得成为你完整早餐的一部分。我们都知道，健康的饮食包括尽可能少的加工食品，无论是否强化维生素，而不健康的饮食肯定是不安全的。
选择正确的强化食品．所以现在你知道维生素强化并不等于健康。但这是否意味着所有强化食品都是不好的呢?当然不是。有一些健康的食品实际上在某种程度上加强了，使它们对我们的健康更有益。例如，含有活性培养物的酸奶就是很好的天然益生菌。选择正确的强化食品意味着首先评估食物，然后是强化。
正如你所看到的，维生素强化食品可能并不像人们说的那么好。你永远不能认为维生素强化食品对你的健康是安全的;相反，你必须警惕阅读食品标签，做出有意义的选择。说到获得你所需的所有维生素，没有什么能替代富含大量新鲜水果和蔬菜的全面饮食。
这篇文章是代表Kelly Wang发表的，她是一名营养学家，总是鼓励她的客户做出最健康的选择。她建议尽可能吃最干净的食物，并补充维生素d最好的维生素你可以找到。
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