使用喷雾器在注入风味美食

科学极大地入侵我们的社会现在,即使烹饪已经适应了自己的一些科学技术。分子烹饪、食品科学的新学科,使人们有可能将某些烹饪技术并非通常认为可能。其中一个例子是食品芳构化技术。

准备使用的草药

喷雾器防止燃烧或灼热的草本植物或精油的风险。他们逐渐加热,保持温度,直到气味扩散。然而,最大化的草药试磨细。这将有助于蒸发草容易以最少的浪费。

将蒸汽添加到菜

注入的最好方法是通过添加香味而烹饪的食物。要做到这一点,首先蒸发草药。接下来,把食物放在烤箱袋。现在插入软管的汽化器的烤箱袋。密封紧密。另一个选择是将打开烤箱袋直接在汽化器。释放蒸汽,除掉汽化器的袋和密封。让它停留几分钟然后煮食物。这是实际灌注发生的地方。

服务和盘子

味道注入不停止在烹饪食物。它持续进行直到菜和吃。事实上,芳构化应该继续在整个就餐体验。不要把食物从烤箱袋。袋内的食品服务。另一个选择是,赶上了蒸汽使用玻璃、不锈钢或银钟形食品。香味会驱散一旦食物罩了。

芳构化

重读一道菜与香气绝对是值得探索。在菜肴中添加香味可以进一步提高风味。可以使用许多不同的芳香药草和香料汽化器的注入食物和帮助。另一个芳香技术正在慢慢流行是芳香的枕头。由Grant Achatz普及的技术在他的书中名为“餐厅”。Achatz还演示了这种技术在他的芝加哥餐厅餐厅。餐厅菜肴闻名在薰衣草枕头。枕头有小洞洞,慢慢分散香味到空气中。Achatz也喜欢改变他的餐馆的氛围不同香气扩散到空气中。食客正在迅速运送到不同的地方如普罗旺斯、地中海和户外,享受一顿丰盛的晚餐。

一个好的使用汽化器是极端问汽化器。不像其他喷雾器,亚利桑那州的极端问带有远程控制更容易调整风扇速度和温度以及方便地打开和关闭电源按钮。极端问汽化器是数字汽化器,也可以蒸,矿物扩散和环境芳香疗法。一个极端问汽化器工具包附带了一个基地,远程控制,两个气球吹嘴,两个鞭子喉舌,一个大杂烩的菜,一个汽化器鞭子,一个电源线,两个屏幕包,两个气旋碗和一个说明书。几个在线商店,当地商店和烟商店正在出售这个品牌在一个合理的价格。

山姆莫泽web内容是一位自由作家,毕业于多伦多瑞尔森大学的新闻学院,加拿大。