5关于啤酒厂令人难以置信的事实

是否你自己酿造啤酒在家或者只是喜欢尝试不同工艺啤酒,这里有一些有趣的关于啤酒厂的事实,你可能想知道。

1. 啤酒是最受欢迎的酒精饮料,第二个是世界上最受欢迎的饮料。

手工酿酒厂和家庭酿造看到前所未有的流行。根据2010年的一项民意测验,啤酒是男性比女性更受欢迎,和年轻人最有可能喝啤酒。与女性相比,男性的两倍,在酒精饮料啤酒是他们的首选。越来越多的年轻人选择喝啤酒,这是前酒精饮料18到34岁的一半。根据Statista每周,57%的黄金时代精酿啤酒喝,14%的美国人每周喝啤酒。中西部是啤酒消费者。

2. 啤酒是由真菌,鲜花,和小麦

啤酒,酵母添加甜麦芽汁发酵过程开始。酵母细胞吸收糖分子,将其转换为二氧化碳和酒精。这个过程给啤酒碳化和酒精含量。啤酒花从忽花布植物,松树锥形鲜花,在啤酒酿造过程中添加给啤酒苦涩的味道。酒精的啤酒来自谷物、麦芽和浸泡在水中提取糖。分泌的糖饲料酵母酒精。其他成分可能会发现在啤酒海草和鱼胶(鱼膀胱),常见的精炼剂,帮助清理你的啤酒。

3. 大多数工艺啤酒厂开始酝酿

今天的某些顶尖工艺啤酒厂从家啤酒厂。肯·格罗斯曼的内华达山脉,吉姆·科赫的山姆·亚当斯和山姆Calagione角鲨的头都开始自己的事业与家庭酿造。格罗斯曼开始经营一个家酿啤酒供应商店在70年代。内华达山脉创立于1981年,是一个可持续的酿造实践的领导者。科赫开始酝酿在他的厨房里用他的曾曾祖父的配方。他发现波士顿啤酒公司,推出了其第一个啤酒,1985年,塞缪尔·亚当斯波士顿啤酒。今天山姆·亚当斯是美国最大的手工啤酒Calagione开始酿造啤酒在纽约市,在酒吧工作。他在1995年发现角鲨的头。

4. 美国精酿啤酒行业雇佣了超过130000人

精酿啤酒行业的持续快速发展,和啤酒厂重塑啤酒我们所知道的。根据Statista在美国,有超过6000个小型啤酒厂拥有超过130000名员工。这占啤酒产量的13%以上。佛蒙特州拥有最高的人均手工酿酒厂在美国。基于美元销售领先工艺啤酒是蓝色的月亮,和国内工艺基于销售量的啤酒厂D.G.云岭和儿子,公司根据酿酒商协会,五大工艺酿造公司D.G.云岭和儿子,Inc .)、波士顿啤酒(萨姆亚当斯)、内华达、新比利时,Gambrinus(黑眼圈)。

5. 保持你的啤酒发酵过程的最佳温度是至关重要的

为了使酵母将糖转化为酒精和二氧化碳在发酵过程中,酿造必须保持冷静。保持啤酒在正确的温度在这个过程将有助于实现最好的结果。虽然有几种方法可以冷藏啤酒发酵过程中,最简单最有效的方法是通过使用一个控制温度便携式冷却器冷却器,专为这个目的了。冷却装置节能、易于设置和使用。他们确保啤酒冷却均匀地在适当的温度,这样可以煮美味的啤酒。