罗马人对牡蛎什么

曾几何时,牡蛎肉或鱼可怜的替代品和罗马人吃了丰富。前罗马别墅的网站在英国,考古学家已经发现鸟蛤壳,硬着头皮,贻贝、牡蛎和海螺,不仅仅是沿着海岸线也是内陆北至哈德良长城。

到那儿有多远?

哈德良长城最北端是罗马帝国的一部分。它是(有不同程度的成功)保持英国的苏格兰人。英格兰西北海岸有罗马防御在现在的坎布里亚郡,在Ravenglass Whitehaven Workington, Maryport Bowness-on-Solway,和哈德良长城向西穿过卡莱尔在诺森伯兰郡似汉姆,除此之外指向纽卡斯尔,沃尔森德东北部和南部盾牌。

真正的美味的

考古学家已经发现贝壳一些距离大海,它假定生物一定是运输在水箱还活着。英国的牡蛎不仅食用他们超级豪华,以至于除了消耗在家里他们也运到罗马。

现在,当然,牡蛎是一种珍贵的佳肴;已知挤满了维生素和矿物质,它们功能菜单的一些最好的餐厅在伦敦。

罗马人离开后,几度兴衰,但15^th世纪牡蛎又一个受欢迎的富人和穷人吃的食物。这得益于教会的规则是€˜鱼天当没有肉或家禽都可以吃。

高档菜

的17^th世纪牡蛎通常是与其他食物吃。他们被用来家禽,添加到香肠除了羊肉或猪肉,和蚝油在土耳其倒大方。他们也受欢迎的开胃小菜,现在被腌制的,所以他们可能是长途运输。富有想象力的厨师是创建牡蛎炖菜和牡蛎的馅饼,而小美味新鲜品种生吃。

走向绿色

在18^th世纪在莫西岛埃塞克斯(河河克劳奇和罗奇)渔民注意到无害的藻类坚持牡蛎喜欢胡子。这些都是收集并存入坑盐沼长达两个月。伦敦人认为他们的深绿色颜色非常有吸引力和维多利亚时代牡蛎依然充裕,相对便宜,定期与泡菜品种被消耗的贫穷的伦敦人。

今天,牡蛎酒吧和烧烤在Boisdale金丝雀码头这美好的事物与美味的佳肴。让自己晚上在伦敦最好的现场音乐场馆之一,从网站上下载一个菜单和预订一张桌子——宽袍不是强制性的。