那些在餐厅和餐饮业务理解成功或者失败的挫折和挑战在他们的行业。OB欧宝娱乐体育困难,情况是一位面临真的下来让顾客满意。在这熙熙攘攘的准备食物,餐饮事件和满足每一个人,有很多的困惑,压力和紧张情绪。是否有一个经理和他或她的下属之间的冲突,在两个或两个以上的员工,甚至餐饮管理器和事件管理器之间,他们会发生,来自这些交互干扰;干扰,导致无人看管的安全问题。
为了一位在工作中是完全安全的,重要的是要始终保持在你的脚趾和记住下面的建议。
这都是关于顾客和你的员工
不管怎样,记住,一切都是关于客户。然而,如果事情太忙碌,人有时候做事情偶尔当人们匆匆忙忙,杰出思想的安全变得越来越少。这就是为什么一个经理应该记住他们的客户和雇员。这样,安全将是一个主要的优先级从开始到结束。餐饮经理想要的最后一件事处理情况,员工或客户的安全处于危险之中。
厨房安全
在厨房里,重要的是要保持警惕,妥善沟通,保持冷静甚至是在紧张的情况下。这些类型的场景常常导致的伤害和事故在厨房里;减少伤害,员工相互碰撞或滑倒造成泄漏。
食品安全
迎合一大群听众意味着安全和健康才是首要任务。有大量的相关法规在准备食物。卫生部门不时访问,所以是很重要的永远是你的游戏。不仅仅是食物,但它的准备,处理和烹饪过程。
热的食物的温度应该保持在至少140华氏度和冷的食物应该保持在40以下。与这些规定没有任何余地。如果冷热食物不保存在指定的温度,然后客户生病的风险。如果你有再热食物,那么温度达到165度至少15秒钟,呆在其指定的温度至少2个小时。这些都是由FDA食品监管的代码。如果遵循这些,那么你必须扔掉的食物。
保险
保险将有助于餐饮服务如果发生安全问题,是他们的错还是不是因为事故发生。例如,工人的赔偿工作受伤或火灾保险从厨房事故保护所有业务的业务。OB欧宝娱乐体育
许可证或许可证
获得营业执照和许可证是保OB欧宝娱乐体育证业务理解上述流程和安全问题。虽然这是一个法律要求,他们表达了很多信誉和安全。
适当的语言
安全的餐饮业务主要归结于沟通,说什么和怎么说。OB欧宝娱乐体育如果厨房工作人员有效地沟通,那么许多安全问题不会涉及,因为每个人都在同一页上。与员工和客户也是一样。要记住的是语言将员工与员工和客户之间的不同。正确的语言是很长一段路要确保安全是安全的餐饮业务。OB欧宝娱乐体育
Yuliya金和作者在LeraBlog和一位作家Lutz的烧烤,密苏里州哥伦比亚和杰斐逊城餐饮供应商。
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