对奶酪上瘾会像海洛因一样危险吗?研究显示

如果有人问你为什么这么爱吃奶酪，那就怪奶酪吧!

这是因为你神秘的食物上瘾的秘密就隐藏在那一口奶油味的美味中，即使你遵循着严格的饮食计划，你也很难抗拒这种诱惑。答案是卡啡啡!

奶酪和酪啡肽:令人不安的乳制品与人类健康的联系

酪啡肽是一种蛋白质片段，由牛奶中的酪蛋白消化而来。事实上，酪蛋白和乳清是存在于所有乳制品中的两种蛋白质。在这种蛋白质组合中，20%是乳清，80%是酪蛋白。研究发现，某些食品是添加剂是因为它们的加工方法。天然奶酪含有大量的牛奶，经过浓缩和细菌培养，使其美味可口。加工程度更高、脂肪含量更高的食物含有能让人上瘾的物质。在加工奶酪的情况下，大多数液体乳清被过滤或过滤掉，只留下酪蛋白。

这两种蛋白质之间的区别在于它们被人体消化时的反应方式。在乳清蛋白的情况下，消化发生迅速，然后迅速吸收到血液中。这刺激胰岛素的快速形成。

另一方面，酪蛋白是一个缓慢的过程。人体消化酪蛋白，然后分解成碎片。其中一个肽片段在肠道内导致β -酪啡肽-7的形成。这类似于一种被称为阿片类药物的天然化合物，阿片类药物实际上是许多药物名称的基础，如吗啡、羟考酮和可待因。像卡啡啡这样的药物释放后，会附着在人大脑内的阿片类受体上，从而引起严重的成瘾行为反应。这被称为阿片类药物效应。这能够产生一种欣快感，从而使大多数美国人难以抑制他们对奶酪的渴望。

此外，酪蛋白消化缓慢也会对消化系统造成压力。这是因为人体很难分解牛奶中的蛋白质。酪蛋白在胃内分解产生肽、酪啡肽和一种组胺释放物，会导致一些人对乳制品过敏。根据弗兰克·李普曼博士的说法，一些常见的健康问题是由酪蛋白敏感引起的——便秘、腹胀、胀气或腹泻。它甚至会导致皮肤问题，如皮疹、痤疮、皮肤发红和刺激。

但这是你应该担心自己吃太多奶酪的唯一原因吗?

奶酪成瘾引起的有害健康问题

这里关注的是了解酪啡肽对健康的潜在影响。例如，奶酪、酸奶或冰淇淋等乳制品据说会导致脑雾症状包括健忘、无法集中注意力或思考、沮丧甚至困惑。答案，根据尼尔·巴纳德博士是肯定的!虽然不同的人对阿片类药物的反应可能不同。然而，每天大量服用药物对人的大脑和身体是有害的。

根据美国国立卫生研究院乳制品的推荐指南，一个人的平均乳制品奶酪摄入量应该明确1.5盎司．一个正常的14英寸披萨含有4-5盎司的奶酪。所以，如果你喜欢吃披萨，吃几片就会超过推荐的摄入量。虽然酪啡肽并不是我们一些人如此喜欢奶酪的唯一原因，但它还包括动物蛋白、饱和脂肪和乳糖含量，这些成分会引发人体内的胰岛素样生长因子1 (IGF-1)，因此是它与癌症等恶性疾病密切相关的原因。根据健康报告，胰岛素能够创造新的癌细胞以及癌细胞生长的增殖。

因此，吃太多奶酪对你的健康有害。但是，对一些人来说，完全戒掉它可能比任何牺牲都要困难得多。

巴纳德博士更喜欢称之为“…被酪啡肽迷住了，这是我的身体分解牛奶蛋白质时产生的微小的生物活性化合物”。

那你现在做什么?要得出这个结论，最完美的答案应该是医生说的:“你对任何上瘾的药物都是这么做的，你远离它……你不看它，不闻它，当然也不吃它。”

成瘾确实是一种疾病，它有能力接管大脑活动，对神经递质造成损害。通过有效的时间管理来提高生产力当然是一种方法有效的生命恢复技能这可以帮助恢复上瘾的大脑，改善一个人的生活。