2022年开始素食生活的6种最佳方式

你打算今年成为素食主义者吗?出于健康原因、道德原因，还是只是出于好奇，你是否在重新考虑目前的饮食习惯，转而选择一种更加以植物为基础的生活方式?如果你对开始纯素饮食感到困惑，我们在这里帮助你。

素食主义，一种以植物为基础的饮食，已经在健康和食品界掀起了一场风暴，以至于一些餐馆和小餐馆现在只提供素食。

你可能知道，素食饮食是一种健康饮食的好方法，不用经常从餐馆点餐。但是你能做些什么来把纯素饮食融入你的家庭和日常生活呢?答案在于学会如何开始纯素饮食。

这篇文章将向你展示如何制定素食饮食计划，并提供哪些食物是素食友好的，哪些你应该避免的信息。我们还将讨论一旦开始，如何坚持这个饮食计划，以及如何改进它。

有一些简单的素食食谱对于初学者，让你开始你的旅程，更好的健康和减肥。

什么是纯素饮食?

纯素饮食指的是一种生活方式，在这种生活方式中，没有动物被虐待或剥削来获取食物、衣服或其他目的。遵循纯素饮食计划的人只食用植物或植物制成的食物。

吃素的好处包括降低患某些疾病的风险，帮助减肥，保护环境。

如何在2022年开始素食?

如果你决定转向纯素饮食，你应该从哪里开始呢?如果你正在考虑成为素食主义者，你可以选择扔掉冰箱和食品储藏室里的所有非素食食品，但我们建议你逐渐过渡。这里有一些建议可能会对你有所帮助:

1.多吃植物性食物

为了让自己轻松地进入纯素饮食，从在你的饮食中添加更多的蔬菜开始。作为初学者，你可能会意识到你将不得不吃比以往更多的植物性食物，这似乎不太舒服。

试着每天多吃两到三种水果，多吃沙拉，为初学者搜索和学习一些简单的素食食谱。这将帮助你和你的味蕾适应吃更多的蔬菜。

2.学习素食烹饪的基本知识

蔬菜的好处是它们通常能吸收你加进去的任何味道。所以成为素食主义者并不意味着只吃生菜或吃清淡的食物。

加入香草和香料，或者买一本植物食谱来获取素食食谱，让你的饭菜更美味。如果你做了美味的素食，你很有可能会坚持饮食计划。

3.慢慢减少动物制品的消费

如果你开始了一个纯素饮食计划，明智的做法是过渡到纯素饮食，而不是逐渐戒掉。例如，与其一次戒掉所有的肉类和蛋类，不如考虑先戒掉肉类和蛋类。

如果你选择吃更多的鸡蛋来弥补肉类的不足，你就不会达到你所追求的结果。所以，几周后，完全停止吃鸡蛋。

4.不要买奶制品

在当地的杂货店里有很多不含乳制品的替代品。你可以很容易地放弃乳制品，比放弃肉类和其他动物产品要容易得多。

5.寻找素食的肉类替代品

如果你担心在新的饮食计划中作弊，找到素食的食物可以选择汉堡、冰淇淋、奶酪等等。这是新素食主义者面临的最大挑战之一。

6.服用B12补充剂

这种维生素有助于食物在我们体内的新陈代谢，保持我们的大脑正常运作，并帮助食物转化为能量。它主要存在于动物性食品中，如肉、鱼、家禽、蛋和乳制品。

纯素饮食可以从强化谷物或能量棒中提供一些B12，但最好和他们的医生谈谈服用补充剂。大多数成年人需要2.4微克维生素B12。

生活在一个有很多素食冰淇淋和零食的时代是一件幸事，素食奶酪的外观和味道几乎和奶酪一样好，肉类替代品的感觉就像肉一样。

结论

最终，在你戒掉大多数动物产品几周后，你会发现从你的饮食中消除任何剩余的动物产品和食物要容易得多。你的调色板将熟悉你的新饮食计划，你将不再想念旧的食物。