菠菜的健康益处

菠菜富含我们健康所需的营养物质。它热量低，富含矿物质、维生素和植物营养素。因此，如果你打算减肥或遵循纯素饮食，菠菜是一个很好的选择。此外，这种蔬菜富含类胡萝卜素和类黄酮。此外，它还富含B2、A、C、E和K等多种维生素，同时也是铁、镁、钙、锰、锌、磷、硒、叶酸、铜、蛋白质和膳食纤维的丰富来源。这种蔬菜可以做成沙拉、绿色奶昔或果汁。你也可以把它添加到其他菜肴和汤中。多亏了菠菜中的所有属性，菠菜对健康有益。要了解它对健康的好处，请继续阅读这篇文章。

1. 富含铁

铁是血红蛋白的重要组成部分，携带氧气到全身。幸运的是，菠菜富含铁元素。这种必需的营养缺乏会导致疲劳，影响大脑和免疫系统的功能。此外，它还会导致缺铁性贫血。此外，铁有利于保持健康的细胞，皮肤，头发和指甲。

2. 心脏健康

基本上，新鲜的绿色菠菜含有抗氧化成分，特别是β -胡萝卜素和维生素C，有助于心血管健康。抗氧化剂有助于防止有害的胆固醇氧化，这对动脉和心脏是一种威胁。这种蔬菜还含有硝酸盐和有益心脏健康的营养素，如镁、叶酸和钾。

3. 援助解毒

菠菜叶子含有叶绿素，可以帮助结肠和肝脏清除毒素。此外，叶绿素具有抗炎和抗菌的特性。你可以用菠菜制作各种绿色排毒冰沙来帮助排毒。你可以处理3杯小菠菜叶和冷冻菠萝，1汤匙磨碎的生姜，1汤匙奇亚籽，一杯冷冻香蕉，半柠檬汁和一些果汁在搅拌机里。在那之后，每天都喝这种美味而健康的冰沙，消除身体所有的毒素。

4. 对抗癌症

菠菜富含抗氧化剂和类黄酮，有助于对抗不同类型的癌症。据研究人员称，菠菜中含有的类胡萝卜素叶黄素、新黄质和玉米黄质可以在自由基对人体造成损害之前帮助清除自由基，降低患卵巢癌、子宫内膜癌、肺癌、结直肠癌和前列腺癌的风险。此外，菠菜含有叶酸和纤维，可以降低患某些癌症的几率。

5. 减少炎症

菠菜含有抗炎剂，其中含有类黄酮和类胡萝卜素。此外，这种蔬菜是ALA (α -亚麻酸)的强大来源，具有强大的抗炎活性。对抗炎症可以降低癌症的生长和风险，并有助于抑制炎症性疾病，如哮喘、关节炎和偏头痛。

6. 改善眼睛健康

菠菜富含类胡萝卜素，如-胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，能促进眼睛健康，预防黄斑变性和白内障等眼病。你应该和脂肪一起吃这种蔬菜，因为叶黄素是一种脂溶性营养物质。你应该在菠菜沙拉里加点橄榄油，好好享用，因为橄榄油对眼睛有好处。

7. 支持骨骼健康

菠菜有助于在我们的骨基质中保留钙，并由于其维生素k而增强骨矿化。此外，它有助于增强骨钙素的合成，这对保持骨密度和强度至关重要。它还有助于防止过度激活破坏骨骼的破骨细胞。半杯生菠菜含有72毫克维生素k。菠菜还含有钙、镁以及其他支撑骨骼的营养物质。

8. 降低血压

菠菜对降低高血压很有用，因为它的钠含量低，钾含量高。此外，菠菜含有抗氧化剂和特殊的肽，有助于降低高血压。研究表明，菠菜中的多肽含有降压作用，因为它们阻止了一种叫做血管紧张素i转换酶的酶。另外，菠菜含有硝酸盐，有降低血压的作用。所以，你应该在日常饮食中多吃这种蔬菜。

所以，你知道菠菜对健康的一些好处，现在就把它纳入你的饮食中吧。希望我的文章对大家有所帮助。

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