黑色的种子在科学上被称为Nigella sativa。这些种子是中东和印度菜肴中常用的原料。黑色种子也被称为茴香花籽，洋葱籽，罗马香菜，kalonji和黑色葛缕子。
这些种子有一种苦涩、辛辣的味道，还有一种类似牛至的香气。此外，人们经常用干烤黑籽来调味配菜、炒菜和咖喱。这些种子甚至被广泛用于烘焙。
由于含有三种天然化学物质:百里香醌(TQ)、百里香酚和百里香酚对苯二酚(THQ)，黑色种子对健康有益。它们还含有钙、纤维、钾、蛋白质、铁、健康脂肪和碳水化合物。
此外，这些种子含有镇痛，抗真菌，抗氧化，抗菌，抗炎，抗痉挛，驱除，抗溃疡，抗胆碱能和抗高血压的特性。
以下是从可靠的参考文献中收集的黑色种子的8大健康益处。继续阅读，你会发现:
- 控制2型糖尿病
事实上，许多研究人员已经研究了黑籽对2型糖尿病患者的影响。2010年发表的一项研究表明，每天食用2克黑籽可能是控制2型糖尿病患者血糖水平的有效方法。
此外，定期服用黑籽有助于降低空腹血糖水平和胰岛素抵抗。此外，它们还有助于增加胰腺中的β细胞功能。黑色种子对预防糖尿病也有好处。
- 提高记忆力
黑色种子的8大健康益处中的另一个好处是促进大脑健康。由于黑色种子具有抗氧化、保护神经元和抗炎的特性，它将帮助你改善记忆力和大脑健康。
根据2013年发表在《民族药理学杂志》上的一项研究，与服用安慰剂的人相比，服用2 500毫克含有纯黑籽粉的胶囊的人在认知、注意力和记忆力方面有显著改善。
因此，你应该每天吃两次磨碎的黑籽(半茶匙)，或者你可以咨询你的医生后立即服用补充剂。
- 降低患癌风险
这些种子还有助于降低患各种癌症的风险，如乳腺癌、脑癌、宫颈癌、结肠癌和口腔癌。
2012年发表的一项研究证明，黑籽中含有的百里醌对治疗癌症和炎症性疾病有用。这种成分可以作为超氧自由基和自由基清除剂。
- 治疗湿疹
这里还有一个很大的好处在黑子的好处列表中。湿疹是一种皮肤状况，你可以用黑籽油治疗。这种黑色油含有润肤的性质，形成一个不油腻的膜，以对抗突发。此外，黑籽油具有抗炎特性，可以帮助你缓解红肿、炎症和各种湿疹症状。
根据2013年的一项研究，局部使用黑籽油具有治疗效果，可以提高生活质量，并减轻手部湿疹的严重程度。
- 治疗脱发
这是你应该知道的黑籽油的另一个健康益处。这种油中强大的抗菌和抗氧化特性将帮助你加强毛囊，从而缓解脱发。此外，黑籽油还含有抗真菌的性质，防止感染导致脱发。
此外，它有一个滋润的品质，从而保护你的头发免受损伤，加速头发生长，以及促进健康的头发。
- 治疗哮喘症状
根据发表在植物医学杂志上的一项研究，黑籽油可以对哮喘气道有相对有效的抗哮喘作用，
黑籽有一种抗哮喘的特性，可以帮助你减少哮喘症状的频率，促进康复。此外，这种黑籽油所含的百里醌可以缓解气道炎症，抑制过多的粘液分泌。
此外，这种油也有助于治疗各种问题，如喉咙痛，扁桃体炎和急性鼻窦炎。
- 促进肝脏健康
这也被称为黑色种子的有效好处之一。这种油可以帮助你促进肝脏健康，一个正常运转的肝脏可以帮助你排出体内毒素。
研究发现，这种黑籽油可以增强保护肝肾的机制，减少疾病并发症，延缓疾病进展。然而，这是需要确定的分子，负责这些种子的药理作用。
为了改善肝功能，防止损伤和疾病，你应该在每餐中都加入这些黑色的种子。
- 降低高血压
黑子有抗高血压的作用，从而帮助人们应对高血压。经证实，在轻度高血压患者中，每天使用黑籽提取物，坚持2个月，有降低血压的效果。
此外，这些种子有助于降低LDL(低密度脂蛋白)水平，并促进整体心脏健康。
因此，当你患有高血压时，让每天两次食用100至200毫克的黑籽提取物。你应该咨询你的医生，以获得适合你的病情的剂量。
警告
- 记住，每天要把黑籽的摄入量限制在两到三茶匙之间。
- 外用时，最好用芝麻油或橄榄油稀释。
